现磨咖啡需要根据所用的磨豆器和煮咖啡的方式来决定具体的煮制时间，不同的方式会产生不同的口感和咖啡风味。接下来，我们将会简要地介绍几种主要的煮制方式和对应的煮制时间。
1. 法式压滤壶制作咖啡
法式压滤壶制作咖啡是一种流行的煮制方式。压滤壶能保留咖啡豆中的油脂和芳香，制作出浓郁而有深度的咖啡。使用现磨豆煮咖啡可以增加咖啡的香气和味道。在使用法式压滤壶制作咖啡时，时间和温度掌握非常关键。
将咖啡豆磨成中等细度的粉末，通常需要30秒~1分钟，将磨好的咖啡粉放入预热好的 法式压滤壶中，加入适量的热水，然后放置4~6分钟，浸泡完成后，用缓慢而均匀的力量将压滤器向下压，这样就能把咖啡豆渣过滤掉了。
2. 激发壶制作咖啡
激发壶是一种比较新型的制作咖啡的方式，它能在较短时间内制作出香气浓郁的咖啡。这种煮制方式需要用到独特的壶和特殊的压力技巧，需要进行合适的磨豆和煮咖啡时间。
将咖啡磨成中等至粗粒度，用热水将激发壶预热。将磨好的咖啡粉加入激发壶中，加入适量的热水，待水烧开后立即取下加热灶，并用激发壶盖（类似快煮壶）紧盖壶口，等待咖啡冲泡。大约30秒后，以小火的方式将激发壶回归煤气火炉上，等待再次释放激发壶内的空气，并继续沸腾1~2分钟，让咖啡就此完成冲泡，即可开始享用。
总之，现磨咖啡可以制作出浓郁的咖啡香味，同时，煮制咖啡时用时和温度掌握非常重要。以上介绍的两种方式，每种方式的用时和温度都需要严格依据方式煮制。选择适合自己的煮制方式，加上合适的咖啡豆磨制，配以正确的时间和温度煮咖啡，一定能制作出味道醇香浓郁的好咖啡。